Création d’une cave complète pour vins rouges et rosés d’une capacité globale de 85 000 hl, faisant face à une parcelle de 600 ha de vignes. Cette unité comprend :

• 2 réceptions de vendanges
• 150 cuves inox
• Une unité de conditionnement des vins en bouteilles

Ce chantier est le second que le Groupe CASTEL a confié au bureau d’ingénierie vinicole INGEVIN en 1999. A l’issue, quatre autres chantiers ont été réalisés (3 au Maroc et 1 en Ethiopie).