En ce début d’année 2021 , Ingevin bureau d’étude spécialisé en ingénierie vinicole a lancé 2 centres de conditionnement en Bourgogne et Languedoc
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Ces 2 réalisations concrétisent les efforts de recrutement d’Ingévin pour apporter une expertise multidisciplinaire forte dans l’accompagnement des projets de conditionnement .
L’atelier de conditionnement de Buxy est la dernière tranche de travaux d’un plan directeur lancé en 2016 pour réorganiser en profondeur le site, il est opérationnel depuis le début de l’année et comprend :
- Une ligne verre d’une cadence de 8 000 cols / heure réalisant les opérations de tirage, bouchage, habillage et encaissage intégrant :
- De nouveaux monoblocs de tirage et distribution /sertissage des capsules
- Laveuse et sécheuse des bouteilles en tiré bouché
- La gestion par robot de l’emboxage et déboxage des tirés bouchés
- Un atelier de pré mise étendu à 5000 hL supplémentaires
La réorganisation des flux et l’extension de l’atelier de mise en bouteille a préalablement induit la construction d’un nouvel espace oenotouristique, caveau de vente et accueil séminaires (ci-dessous), également conçu et réalisé par Ingévin
La complexité principale du projet aura été d’assurer le déroulement des travaux sans interrompre la production ni perturber l’accueil des clients. Ce défi a été relevé au prix d’un phasage très rigoureux par Ingévin des étapes successives de travaux :
- Construction d’un nouveau complexe oenotouristique et évènementiel bénéficiant d’une meilleure exposition
- Réaffectation de l’ancien caveau de vente pour dégager l’espace consacré à la mise en bouteille
- Réimplantation de la mise en bouteille dans la zone conditionnement agrandie
2) Le projet des vignerons du Pic Saint Loup est aussi le fruit d’un plan directeur ambitieux lancé en 2015 afin de pouvoir rapatrier l’atelier de mise en BIB situé à Lunel dans un bâtiment loué par les vignerons. A terme le nouveau site situé en périphérie du village d’Assas permettra d’accueillir l’ensemble des activités de vinification et d’élevage de la coopérative.
Cet outil moderne intègre les fonctions suivantes :
- Cuvier de pré-mise de 4000 hl
- Ligne de BIB
- Palette de filtration automatique
- Robot palettiseur
- Zone de prestation pour les camions de mise en bouteille
- Stockage et rayonnage semi-automatique des produits finis
L’expertise de l’équipe Ingévin, a permis de piloter la réalisation de ces 2 centres de conditionnement et de trouver des solutions aux fortes contraintes rencontrées. La mise en place de plans directeurs réfléchis, intégrant l’ensemble des objectifs du maitre d’ouvrage et leurs contraintes, a permis la réalisation d’outils performants.
Ingévin réalise de nombreux sites de conditionnement et accompagne également les unités de mise en bouteille dans l’amélioration de leur performance industrielle par des audits et des formations spécifiques des équipes.
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