Bebian Construction de la nouvelle cave du Prieuré de St Jean de Bebian, Domaine reconnu en Languedoc depuis les années 70 pour la qualité de ses vins.

Le nouveau propriétaire Russe M. PUMPYANSKY a décidé de créer la nouvelle cave de Bebian et un site oeno-touristique de premier plan en convertissant le prieuré et la cave historique à ces fonctions.

Il a confié au bureau d’ingénierie vinicole Ingevin la conception et la réalisation du nouveau chai de vinification d’une capacité de 4.680 hl de cuverie assurant les fonctions suivantes :

• Réception et tri de la vendange
• Vinification qualitative des vins blancs, rouges et rosés du domaine
• Elevage en barrique
• Conditionnement et stockage des bouteilles
• Caveau de vente
• Bureaux administratifs
• Hangars agricoles