Afin de remplacer les quais existants devenus obsolètes et rationaliser la distribution de vendanges, La cave Coopérative du Fleix (membre d’Alliance Aquitaine) a confié au bureau d’Ingénierie vinicole INGEVIN la maîtrise d’œuvre de conception et d’exécution de cette nouvelle réception de vendange. Une installation de 3 nouveaux quais extensibles à 4 MERMET la prise en charge des apports, avec prise en compte de tout scenario d’évolution quantitative.

La relocalisation du pressurage à proximité des quais rationalise les flux dans un souci d’amélioration de la qualité des process.

Equipements :

• Réception complète avec 3 quais extensibles à 4
• Relocalisation du pressurage à proximité des quais