RESTRUCTURATION CELLIERS DE MEKNÈS
En 2002, réorganisation d’une unité de vinification, d’élevage et de réception de la clientèle pour les Celliers de Meknès au Maroc. Cette unité comprenant : Ce projet à été réalisé avec un budget total de 7 000 000 €.
CREATION CAVE VINICOLE CHATEAU MILLET
Afin d’adapter sa capacité de vinification à l’accroissement de son vignoble, la famille Dêche à confié au bureau d’ingénierie vinicole Ingevin la réalisation pour les vendanges 2015 d’un nouvel outil de production à Eauze dans le Gers. S’étendant sur 1470 m2, ce nouveau chai de vinification d’une capacité de 14.200 hl permet l’élaboration annuelle d’environ […]
CREATION CAVE VINICOLE Société INKERMANN
Création d’une cave moderne de 300 000 hl de production, suivant un business plan à l’horizon 2015, établi par Jacques LURTON qui a accompagné la société INKERMANN. Cette société très réputée en Ukraine et en Russie a été rachetée par un brasseur finlandais et un fond de pension américain. Leur objectif est de développer fortement […]
MODERNISATION DE LA CAVE COOPERATIVE D’ARAMON
La cave coopérative d’Aramon dirigée par M. Fabrice IMBERT en phase de développement, a confié au Bureau d’Ingénierie vinicole INGEVIN la conception et l’exécution de la deuxième tranche de son plan directeur constituant à :
CONSTRUCTION CAVE VINICOLE DOMAINE DE LA COMBE
Pour les vendanges 2013, construction d’une cave vinicole, en collaboration avec le cabinet d’Agronomie Provencale et le cabinet Remy Architecture, dans une ancienne bergerie rénovée, d’une cave à vin gravitaire comprenant :
CREATION CAVE VINICOLE GROUPE CASTEL AOC Côtes de Provence
Pour le compte du groupe Castel AOC Côtes de Provence, voici la Création d’une unité de vinification de 35 000 hl pour rosés
CREATION CAVE COOPERATIVE CELLIERS DES TROIS COLLINES
Suite à la fusion des caves de FLAYOSC et DRAGUIGNAN est né le projet de la nouvelle cave de vinification du Cellier des Trois Collines dont la maîtrise d’œuvre a été assurée conjointement par INGEVIN et Ordener Architecture. Cet ensemble vinicole a été complété par un grand magasin de vente de produits régionaux sur une […]
CREATION CAVE COOPERATIVE SAINT-MAXIMIN
Création d’une nouvelle cave de vinification pour le Cellier de la Sainte Baume, d’une capacité de 42 000 hl. Ce nouveau chai fonctionnel et évolutif a été conçu pour remplacer l’ancienne cave coopérative causant des nuisances en centre ville et ne répondant plus aux exigences œnologiques. Cette cave permet de vinifier 25 000 hl, dont 90% […]
RESTRUCTURATION CAVE COOPERATIVE SUZE
La restructuration de la cave coopérative La Suzienne a permis de concentrer tous les apports de vendanges sur un seul site. Le nouvel atelier de macération pré fermentaire à chaud assure l’élaboration de profils sensoriels diversifiés, en complément des vinifications traditionnelles. En renforçant la capacité de pressurage, blancs et rosés profitent également de cette modernisation. […]
RESTRUCTURATION CAVE COOPERATIVE DE SIGOULES
La restructuration de la cave coopérative de Sigoules a été confiée au bureau d’ingénierie vinicole Ingévin pour la pluralité de ses objectifs. Le nouveau process devait répondre à une volonté d’améliorer la qualité des rouges et décliner une ligne haut de gamme. Aussi, le chai de vinification s’est enrichi d’un équipement complémentaire à l’outil de […]